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以必胜的理念见证双奥传奇

2022-03-09 14:27 中国体育聚焦

冬奥会和冬残奥会的举办让北京见证了一场奥林匹克盛会,从2008百年奥林匹克梦圆,到2022与奥林匹克运动再度携手,北京成为历史上首座“双奥之城”。

  这场顶流云集的冬奥会上,留下了许多让人记住的名字,他们之中,有的被冬奥奖牌的光环笼罩,有的一夜成为“网红”,还有的身负传奇故事,而在他们背后还有一大批默默无闻的工作者们热情服务、辛勤付出,托举起一届成功的冬奥盛会,赢得了世界赞誉。

  延庆冬奥村里的必胜“客”刘颖

  舌尖上的冬奥,把控细节和品质是必胜秘籍

  从接到工作指派的那一刻起,刘颖没有丝毫犹豫,毕竟能与冬奥相逢是宝贵的人生阅历,能和全国各地最优秀的小伙伴在一起度过3个半月的时光是难得的工作经历。

  刘颖作为北京必胜客的一名区经理,平日的工作涵盖管理8家餐厅的日常运营、人员发展等等,而这次被指派成冬奥延庆村必胜客店长,是其加入公司22年来的一次特别经历。

  “人生因未知而充满挑战和期待”,谈及被选中进驻延庆村任必胜客店长,刘颖不无感触的说,“店里有30位来自全国各地的伙伴参与冬奥保障工作,他们都是优中选优的王者,作为店长,这无形中也给我带来了一些压力,但同时更是动力,进驻延庆村的我们代表的是品牌,关注品质和细节更是工作的重中之重。”

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  一张色香味俱全的比萨几乎是每个人对必胜客认知的第一步,可如果想烤制成一张饼边圆润、入口松软的比萨,这背后可是不小的学问,秘籍就在于对细节和品质的把控。

  和面、分切、揉成圆形面团再冷藏发酵,看起来是一套流程化运作,但每一步都蕴藏着小心思,比如揉成面团后有个收口儿的工序,收口儿技巧决定了饼边的质量,而发酵后的面饼也要通过卡尺测量这一关,达到标准后才能使用。为了确保品质,从延庆村刚开村的第一批发面饼开始,刘颖就亲自进行品质把控,而由于带领着全国各地选拔的最优秀的服务人员,大家每天都在精进中不断探索,这种对细节的苛求和必胜的执著换来的是各国运动员对品牌的赞誉。

  “我们的餐厅在冬奥村的一层,有运动员点餐后分享给其他同行伙伴,不一会就有10多人慕名而来,随着口口相传,来的人越来越多,连续点餐2-3天的也不稀奇,”谈到这刘颖兴奋的说着“最多一天我们制作了近400张比萨,这是预估量的好几倍,虽然忙碌,但大家越干越起劲,这是各国运动员对必胜客的认可”

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  “运动员光顾餐厅是常事,但关注他们的细节,提供更好的服务则是我们的家务事”,被问到有什么记忆深刻的小事,刘颖说“某天几位运动员来到餐厅点餐,但异常兴奋的他们引起了我的注意,经过一番观察,又查了当天的新闻,发现其中就有刚刚获得高山滑雪项目的冠军得主马尔科·奥德马特。”惊喜之余,刘颖赶紧组织餐厅小伙伴一起送上祝福和小礼物,这一举动也让瑞士运动员马尔科·奥德马特收获了惊喜,他在自己的社交平台激动的用中文写到“这就是我的团队,每一个人都值得拥有自己的金牌” 表达着对每一位必胜客工作人员的感谢和认可。

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  双奥之城里的双奥志愿者任磊

  欣逢盛世,当不负盛世

  一座城市举办了两次奥林匹克盛会足以称奇,而有幸两次参与服务保障工作的志愿者,也可以说是凤毛麟角,此次冬奥服务人员任磊就有幸成为了其中一员。

  现就职于必胜客贵友店的任磊是一名餐厅服务人员,“我的家就在北京,对这个城市有着特殊的感情,想着家门口的2008年北京奥运会一定要参与进来”。14年前一个机缘巧合,让任磊梦想成真,通过报名选拔参与到了2008年北京奥运会的交通保障志愿者队伍中,而这次参与冬奥会更像是志在必得。“能有幸成为双奥志愿者是我这生的荣耀。”每每谈到这里,任磊都不无骄傲的说着。无论是北京2022年冬奥会还是2008年北京奥运会,他都成为了深度见证者。

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  作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方餐饮服务赞助商,百胜中国在北京、张家口、延庆三个冬奥村(冬残奥村)开设必胜客餐厅,可如果想在冬奥的最前线提供保障也并非易事,公司在全国范围内向包括“天使”员工(有听力、智力等方面障碍)在内的所有员工开放的就职申请通道,后在全国40万员工中通过海选,凭借出色的能力和对冬奥的热爱,才有机会进入到奥运村的岗位, 这让与之擦肩而过的任磊不无遗憾,而公司在得知其愿望后,最大限度在工作上支持他,最终任磊用另一种方式以志愿者的身份如愿以偿的参与到冬奥会中。

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  说到再赴冬奥之约,感觉跟14年前有什么不同?任磊乐呵呵的讲到“我老了呀”,作为两次结缘奥运会的志愿者,他从一名初出茅庐的小伙子到驾轻就熟的“老手儿”,“14年弹指一挥间,我见证了北京的变化,也见证了奥林匹克精神的传递与发扬。这次参与到冬奥会中,特别感谢家人对我的理解,感谢必胜客对我的支持,是他们成就了我的双奥梦,在实现这个梦想的过程中,我也开阔了自身的眼界、阅历,进一步提升了自己。”

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  作为冬奥的保障之一,志愿者被嵌入到各个环节,散布到每个角落,冬奥赛事环环相扣的顺畅伸展,离不开他们的倾力支持。任磊代表的是志愿者的缩影,也代表了必胜的精神。

  因驻足必胜客,则百战当百胜

  参与冬奥的人们对奥运内涵有更深刻的理解,在他们看来“更快、更高、更强-更团结”的奥林匹克格言也是“特别能吃苦、特别能战斗、特别能攻关、特别能坚持”的百胜人践行的精神。谈及对冬奥选手们的特殊祝福,任磊和刘颖不约而同表达了相似的意思:“作为多年在必胜客工作的我们,一直很喜欢这个名字的寓意,听上去就带着幸运,也借此祝福冬奥健儿们取得好成绩,在这场重在参与的盛会中,祝人人都是必胜客。”

  全程参与冬奥保障服务无疑是宝贵的人生经历。从一月中旬的正式封闭到四月底的近百天日子里,任磊和刘颖每天积累的都是自己特别的人生履历,冬奥会在中国的立春开启,这个节气是一年之首,代表了生机和希望,待到春暖花开之际,希望他们健康的归来,带着必胜的精神,在今后的工作中做的更好。

杜一